Menü 1

Preis pro Person 24,50 €

Vorspeisen

gemischter Salat mit Garnelen an einem Mango-Joghurtdressing

Hauptgerichte

gebeizte Hirschkeule in Rotweinsoße mit Waldpilzen
und Preiselbeersahne, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

gepökelte Rinderzunge in Nussbutter mit Sauce hollandaise,
Zuckererbsen und Petersilienkartoffeln

Dessert

weißes Schokoladenmousse mit Calvados und karamellisierten Apfelstückchen